Juli august september 2012

Forretter

Bagt sommerfisk med majscreme og salat af ristede majs og krydderurter | 80 kr
Rejer serveret med puré af grønne ærter, sprødt rugbrød, salater og krydderurter 80 kr
Skindstegt sommerfisk med gulerødder i 3 tilberedninger: Cremet puré, citron-syltede og bagte 80 kr.

Hovedretsbuffet

Frilands-unghane stegt med timian, hyldeblomst og citron
Langtidsstegt frilandsgris med rosmarin og sort peber
Spidskål vendt med koldpresset rapsolie, dild, sesam, fløde og æbler
Nye kartofler vendt i olivenolie, citron, rødløg, persille og spinat
Grønne snitbønner vendt i kompot af sommertomater og urter
Tomatsalat med grillet brød, squash, agurk, bladselleri, rødløg og urter

175 kr

Ost

3 modne oste med frugtbrød, marinerede oliven og chutney af sæson frugt | 65 kr

Desserter og kager

Hindbærmousse og chokoladecreme lagt mellem vaniljebagte lagkagebunde og overtrukket med marcipan, serveret med frugtsauce | 60 kr
Mandel-marcipan kage serveret med frisk og vaniljesyltet sommerfrugt samt let pisket fløde | 65 kr
Chokoladekage med top af chokolademousse serveret med vaniljesyltet frugt og let pisket fløde | 60 kr

Sødt til kaffen

Hvid chokolade karamel | 10 kr 
Nougatbrud med ristede hasselnødder | 10 kr 
70% chokolade med valnødder, chili og appelsin | 10 kr