Oktober November 2012

Forretter

Cremet suppe af jomfruhummer og græskar serveret med ”toast” af rimmet torskefisk, græskar og krydderurter | 85 kr
Muslinger i fyldig suppe med bagte skorzonerrødder og persillerødder samt løvstikke og purløg | 80 kr

Tatar af let saltet lyssej rørt med krydderurter, skalotteløg, olivenolie og citron serveret med knasende grønt | 80 kr

hovedretsbuffet

Langtidsbagt frilandsgris med urter, honning og æbleeddike 
Frilands-unghane stegt med grov sennep og timian 
Salat af bagte jordskokker vendt med pære, æble eddike, mandler og persille 
Lun kompot af bagt græskar, æbler, løg og timian  
Kartofler bagt med oregano, citron, løg, fløde og brødkrumme 
Salat af grønkål, sesam, bladselleri, æbler og persille

175 kr

Ost

3 modne oste med frugtbrød, marinerede oliven og chutney af sæson frugt | 65 kr

Desserter og kager

Mousse af mørke bær og chokolade creme lagt mellem vaniljebagte lagkagebunde, overtrukket med marcipan og serveret med frugtsauce | 60 kr
Solbærkogt pære serveret med vaniljeis og honning-kiks | 65 kr
Chokoladekage med top af chokolademousse serveret med vaniljesyltet frugt og let pisket fløde | 60 kr

Sødt til kaffen

Hvid chokolade karamel | 10 kr
Nougatbrud med ristede hasselnødder | 10 kr
70% chokolade med valnødder, chili og appelsin | 10 kr